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Menü
Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Herbstlicher Blattsalat
mit Apfel | Baumnuss | Hobelkäse
und Randen–Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Gebratenes Schweinsfilet
mit Dörrpflaumenjus | Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
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4. Akt Krimi
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Nüssli–Cicorino–Salat
mit Ei | Birne | salzigem Nussgranola
und Randen–Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Geschmortes Randensteak
mit Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
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4. Akt Krimi
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas
Im Preis enthalten
- Krimi
- Schifffahrt
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Luftige Kürbisterrine
an mariniertem Federkohl–Gemüsesalat
mit karamellisierten Kürbiskernen
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2. Akt Krimi
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Unsere beliebte Weinschaumsuppe
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3. Akt Krimi
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Am Stück gebratenes Black Angus-Roastbeef
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und geschmortem Ofengemüse
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4. Akt Krimi
***
Orangen–Mascarponecreme
dazu zartschmelzendes Tonkabohnen–Parfait
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Luftige Kürbisterrine
an mariniertem Federkohl–Gemüsesalat
mit karamellisierten Kürbiskernen
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2. Akt Krimi
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Unsere beliebte Weinschaumsuppe
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3. Akt Krimi
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Gefüllter Portobello
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und geschmortem Ofengemüse
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4. Akt Krimi
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Orangen–Mascarponecreme
dazu zartschmelzendes Tonkabohnen-Parfait
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
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2. Akt Krimi
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Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Hirschrohschinken und Feigen-Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Runder Mocken vom Rind
an Kräuter-Jus
serviert mit Romanesco-Gemüse
und Kartoffel-Sellerie-Stock
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4. Akt Krimi
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Meringue
mit Vermicelles und Rahm
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
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2. Akt Krimi
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Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Tofu und Feigen-Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Gefüllter Butternusskürbis
serviert mit Bulgur
Wirz | Maroni | Gremolata
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4. Akt Krimi
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Meringue
mit Vermicelles und Rahm
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Tomaten_Gemüsetatar mit Olivenbrot
serviert mit einem Avocados-Chimichurri-Salat
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2. Akt Krimi
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Meerwolffilet Steinpilz
mit Chorizo-Risotto
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3. Akt Krimi
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Kalbsmedaillon auf Frikassee
serviert mit Pastinaken-Kartoffel-Rösti und
süss-sauer geschmortem Kürbis
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4. Akt Krimi
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Crêpes und Frucht
Mango und Passionsfrucht
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Tomaten_Gemüsetatar mit Olivenbrot
serviert mit einem Avocados-Chimichurri-Salat
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2. Akt Krimi
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Meerwolffilet Steinpilz
mit Chorizo-Risotto
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3. Akt Krimi
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Kalbsmedaillon auf Frikassee
serviert mit Pastinaken-Kartoffel-Rösti und
süss-sauer geschmortem Kürbis
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4. Akt Krimi
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Crêpes und Frucht
Mango und Passionsfrucht
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Nüsslisalat mit Ei und Brotcroutons
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe mit Rahmhaube
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3. Akt Krimi
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Roastbeef an Sauce Bernaise
mit Kartoffelgratin und Gemüse
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4. Akt Krimi
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Zwetschgentraum
mit luftigem Mandelmeringue
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Nüsslisalat mit Ei und Brotcroutons
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe mit Rahmhaube
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3. Akt Krimi
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Zweierlei Galetten an Sauce Bernaise
mit Kartoffelgratin und Gemüse
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4. Akt Krimi
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Zwetschgentraum
mit luftigem Mandelmeringue
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Im Preis enthalten
Kulinarische Lesung mit feinen Häppchen
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Sellerieschaumsuppe
mit Herbsttrüffel und Croutons
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2. Akt Krimi
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Gebratene Reh- Hirsch und Wildschweinmedaillon
mit Wildrahmsauce mit Cognac
Kürbisgnocchi | Rotkohl und Maroni
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3. Akt Krimi
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Schokoladenmousse mit Lebkuchengewürz
Rotweinbirnen-Ragout und Mohnglace
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4. Akt Krimi
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Friandise
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Sellerieschaumsuppe
mit Herbsttrüffel und Croutons
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2. Akt Krimi
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Kürbisgnocchi mit Parmesanschaum
eingelegten Kürbis und Rosenkohlblätter
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3. Akt Krimi
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Schokoladenmousse mit Lebkuchengewürz
Rotweinbirnen-Ragout und Mohnglace
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4. Akt Krimi
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Friandise
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
- Friandise
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Herbstlicher Blattsalat
mit Apfel | Baumnuss | Hobelkäse
und Randen–Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Gebratenes Schweinsfilet
mit Dörrpflaumenjus | Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
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4. Akt Krimi
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Nüssli–Cicorino–Salat
mit Ei | Birne | salzigem Nussgranola
und Randen–Vinaigrette
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3. Akt Krimi
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Geschmortes Randensteak
mit Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
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4. Akt Krimi
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas
Im Preis enthalten
- Krimi
- Schifffahrt
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Randen-Carpaccio
mit Ziegenfrischkäse und Nüssen
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
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3. Akt Krimi
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Rindsentrecote
an Rosmarinjus
mit Gemüse und Gnocchi alla romana
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4. Akt Krimi
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Marroni Muffins
mit Apfel-Zwetschgen Konfit
und Vanilleglace
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
mit Ziegenfrischkäse und Nüssen
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe
mit Kürbiskerne und Kürbiskernöl
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3. Akt Krimi
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Gebackener Blumenkohl
mit Rahmspinat und Gnocchi alla romana
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4. Akt Krimi
***
Maroni Muffins
mit Apfel-Zwetschgen Konfit
und Vanilleglace
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
***
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
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2. Akt Krimi
***
Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Hirschrohschinken und Feigen-Vinaigrette
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3. Akt Krimi
***
Runder Mocken vom Rind
an Kräuter-Jus
serviert mit Romanesco-Gemüse
und Kartoffel-Sellerie-Stock
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4. Akt Krimi
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Meringue
mit Vermicelles und Rahm
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
***
2. Akt Krimi
***
Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Tofu und Feigen-Vinaigrette
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3. Akt Krimi
***
Gefüllter Butternusskürbis
serviert mit Bulgur
Wirz | Maroni | Gremolata
***
4. Akt Krimi
***
Meringue
mit Vermicelles und Rahm
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
