«Grillzangen Killer»

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Gegrilltes Frühlingsgemüse 
mit Oliven Focaccia  
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2. Akt Krimi
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Kartoffel-Lauch-Suppe 
mit Trüffel-Pesto
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3. Akt Krimi
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Appenzeller Filet vom Alpschwein 
gefüllt mit Äpfeln und Kräutern
Römische Gnocchi
zu Tode gegrillte Tomate
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4. Akt Krimi
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Kalter Weinschaum vom "Zürichsee-Räuschling" 
mit Himbeeren

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Gegrilltes Frühlingsgemüse 
mit Oliven Focaccia
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2. Akt Krimi
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Kartoffel-Lauch-Suppe 
mit Trüffel-Pesto
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3. Akt Krimi
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Sautierte Linsen-Hafer Medaillons mit Äpfel
Römische Gnocchi
zu Tode gegrillte Tomate 
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4. Akt Krimi
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Kalter Weinschaum vom "Zürichsee-Räuschling" 
mit Himbeeren

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Knackiger Eisbergsalat
mit Speck | Croutons und Parmesan
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2. Akt Krimi
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Unsere beliebte Weinschaumsuppe
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3. Akt Krimi
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Unser beliebter marinierter Kalbsbraten
12 Std. bei 85° auf 74° Kerntemperatur weichgegart
an Kräuterrahmsauce mit Tagliatelle
und buntem Gemüse
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4. Akt Krimi
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Exotischer Fruchtsalat
mit zartschmelzendem Joghurtglace
und ofenfrischen Brownie

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Knackiger Eisbergsalat
mit Croutons und Parmesan
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2. Akt Krimi
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Unsere beliebte Weinschaumsuppe
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3. Akt Krimi
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Gefüllter Champignon
auf Limonen-Ricotta-Ravioli
mit braune Butter
und Belperknolle
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4. Akt Krimi
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Exotischer Fruchtsalat
mit zartschmelzendem Joghurtglace
und ofenfrischen Brownie

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Spargelschaumsüppchen mit Stückli
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2. Akt Krimi
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Frühlingstagliatelle
mit gebratenen Jakobsmuscheln
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3. Akt Krimi
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Seetaler Kalbsbraten mit Morchelrahm
Quarkspätzli und saisonales Gemüseschiffli
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4. Akt Krimi
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Trio von der Erdbeere

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Spargelschaumsüppchen mit Stückli
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2. Akt Krimi
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Frühlingstagliatelle
mit Gemüsebällchen
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3. Akt Krimi
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Zucchini Cordon Bleu
gefüllt mit Pfeffer Cantadou
Tomatensalsa serviert mit Quarkspätzli
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4. Akt Krimi
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Trio von der Erdbeere

Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Rucolasalat
mit Spargelquiche
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2. Akt Krimi
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Spargelcrèmesuppe mit Kräutern
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3. Akt Krimi
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Schweinskarréebraten
an einer Apfel-Calvados Sauce
serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse
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4. Akt Krimi
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Frühlingstiramisù
mit Erdbeeren

Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Rucolasalat
mit Spargelquiche
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2. Akt Krimi
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Spargelcrèmesuppe mit Kräutern
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3. Akt Krimi
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Gemüsepfanne vom Frühling
mit Bratkartoffeln und frischen Kräutern
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Frühlingstiramisù
mit Erdbeeren

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Capriccio vom Eismeer-Saibling
mit Zitrone | Fenchel | Erbse und Kresse
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2. Akt Krimi
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Mostsuppe mit Apfelperlen
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3. Akt Krimi
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Kalbsbrust-Schnitte
auf Karottenpurée
dazu Broccoli und Rotweinjus
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4. Akt Krimi
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Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Asia Bowl
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2. Akt Krimi
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Mostsuppe mit Apfelperlen
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3. Akt Krimi
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Saisonale Ravioli
mit Parmesanschaum und Schnittlauchöl
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4. Akt Krimi
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Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Frühlingssalat 
Walchwiler Ei 
und hausgemachte Chriesivinaigrette
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2. Akt Krimi
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Sämiges Heidarisotto
mit gegrillten, farbigen Peperoni
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3. Akt Krimi
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Zartes Maispoulardenbrüstli 
mit Thymianjus, Brätlerkartoffeln 
und glaciertes Gemüse
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4. Akt Krimi
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Pistazien Panna Cotta 
mit Früchten garniert

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Frühlingssalat 
Walchwiler Ei 
und hausgemachte Chriesivinaigrette
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2. Akt Krimi
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Sämiges Heidarisotto
mit gegrillten, farbigen Peperoni
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3. Akt Krimi
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Ricotta-Spinat-Tortelloni 
mit Tomate Concassée
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4. Akt Krimi
***
Pistazien Panna Cotta 
mit Früchten garniert

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Cremiger Burrata mit Tomaten Pesto
Nussgranola
Blattsalat und Pfirsich Dressing
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3. Akt Krimi
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Gebratene Supreme-Pouletbrust
gefüllt mit Bärlauch und Frischkäse
mit Thymian Jus und Spargelrisotto
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4. Akt Krimi
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Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Cremiger Burrata mit Tomaten Pesto
Nussgranola
Blattsalat und Pfirsich Dressing
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3. Akt Krimi
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Spargelrisotto
mit Oberländer Bergkäse Chips
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4. Akt Krimi
***
Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Frühlingssalat mit regionalem Spargel
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2. Akt Krimi
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Pastinaken- | Thymiansuppe
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3. Akt Krimi
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Pouletbrüstli mit Bärlauchfrischkäse
begleitet von Kräuterknöpfli und Gemüse
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4. Akt Krimi
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Erdbeertörtli

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Frühlingssalat mit regionalem Spargel
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2. Akt Krimi
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Pastinaken- | Thymiansuppe
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3. Akt Krimi
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Kräuterknöpfli mit Waldpilzen
an einer feinen Rahmsauce
begleitet von Gemüse
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4. Akt Krimi
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Erdbeertörtli