«Grillzangen Killer»

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Burrata mit Cherry-Tomatensalat
garniert mit Basilikum und Pinienkernen
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Pouletbrust
an einer Sauce Bearnaise
serviert mit Ratatouille und
Kartoffelgratin vom Bio Hof Ilfis
***
4. Akt Krimi
***
Panna-Cotta im Glas
mit Creme de Cassis und frischen Beeren

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Burrata mit Cherry-Tomatensalat
garniert mit Basilikum und Pinienkernen
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz
***
3. Akt Krimi
***
Rotes Thai-Curry
mit sommerlichem Gemüse und Reis
verfeinert mit Koriander
und Pappadum
***
4. Akt Krimi
***
Panna-Cotta im Glas
mit Creme de Cassis und frischen Beeren

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kalbs-Carpaccio
an einer Zitronencreme
mit frittierten Kapern und Sonnenblumenkernen
***
2. Akt Krimi
***
Rosa gebratenes Rinds-Entrecôte
mit Trüffeljus an Spargel
und Bärlauch-Gnocchi
***
3. Akt Krimi
***
Zitronengras Espuma
mit Rhabarber und Erdbeersorbet
***
4. Akt Krimi

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
an einer Zitronencreme
mit frittierten Kapern und Sonnenblumenkernen
***
2. Akt Krimi
***
Bärlauch-Gnocchi
an Parmesan Espuma
mit Spargeln und Kräutersalat
***
3. Akt Krimi
***
Zitronengras Espuma
mit Rhabarber und Erdbeersorbet
***
4. Akt Krimi

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
mit gebratenen Pilzen
Apfel und Mostbröckli
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit
Grünspargel
***
3. Akt Krimi
***
Poulet-Cordon Bleu
mit zweierlei Spargel
und Kartoffelterrine
***
4. Akt Krimi
***
Erdbeerglace serviert mit
Rhabarberkompott an einer Minzsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
mit gebratenen Pilzen
Apfel und Mostbröckli
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit
Grünspargel
***
3. Akt Krimi
***
Spargelrisotto
mit zweierlei Spargel
und Parmesan
***
4. Akt Krimi
***
Erdbeerglace serviert mit
Rhabarberkompott an einer Minzsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Capriccio vom Eismeer-Saibling
mit Zitrone | Fenchel | Erbse und Kresse
***
2. Akt Krimi
***
Mostsuppe mit Apfelperlen
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsbrust-Schnitte
auf Karottenpurée
dazu Broccoli und Rotweinjus
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Asia Bowl
***
2. Akt Krimi
***
Mostsuppe mit Apfelperlen
***
3. Akt Krimi
***
Saisonale Ravioli
mit Parmesanschaum und Schnittlauchöl
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Welcome Drink
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüse Ceviche
an Rhabarber-Leche de Tigre
mit Avocadocreme,
gerösteter Mais und Kochbananen
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Himbeer Gazpacho
mit mariniertem Randen
Pistazien und Sauerrahm
***
3. Akt Krimi
***
Geflügelroulade
mit Pilzen gefüllt an Jus 
mit Rosmarin-Kartoffelstock
und glasiertem Sommergemüse
***
4. Akt Krimi
***
Zitronengras-Panna Cotta
Mango und Glace vom schwarzen Sesam

Welcome Drink
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüse Ceviche
an Rhabarber-Leche de Tigre
mit Avocadocreme,
gerösteter Mais und Kochbananen
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Himbeer Gazpacho
mit mariniertem Randen
Pistazien und Sauerrahm
***
3. Akt Krimi
***
Kartoffelgnocchi mit Pilzen gefüllt 
dazu Erbsenpüree,
Confiertes Eigelb
Zitronenveloute und Kräuteröl
***
4. Akt Krimi
***
Zitronengras-Panna Cotta
Mango und Glace vom schwarzen Sesam

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Sommerlicher Blattsalat
mit Croutons, Cherry Tomaten und Salatgurke
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz mit Kräutercrostini
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Rindsentrecote
an Rosmarinjus mit cremiger Polenta
und Ratatouille Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Joghurtparfait mit Ananas-Minzsalat

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Sommerlicher Blattsalat
mit Croutons, Cherry Tomaten und Salatgurke
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz mit Kräutercrostini
***
3. Akt Krimi
***
Fregola Sarda
mit mediterranem Gemüse und Kräuterpesto
***
4. Akt Krimi
***
Joghurtparfait mit Ananas-Minzsalat

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Graved Lachs
an Papaya-Gemüsesalat und Meerrettichschaum
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit Einlage und Rahm
***
3. Akt Krimi
***
Poulet Brust Saltimbocca auf Portweinsauce
mit frischen Brokkoli und Safranrisotto
***
4. Akt Krimi
***
Geeistes Mango Tiramisu
mit frischen Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Carpaccio von der Rande
an Papaya-Gemüsesalat und Meerrettichschaum
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit Einlage und Rahm
***
3. Akt Krimi
***
Safranrisotto mit frischen Brokkoli,
gebraten Pack Choi Gemüse
und gedämpften Radieschen
***
4. Akt Krimi
***
Geeistes Mango Tiramisu
mit frischen Früchten