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Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Winterblattsalat
an einem Balsamico-Dressing
mit Randen | Feta | Karamellisierte Nüsse
***
2. Akt Krimi
***
Kalbfleischcremesuppe
mit Sherry
***
3. Akt Krimi
***
„Suure Mocke“
an einer kräftigen Rotweinsauce
serviert mit Kartoffelstock
Bohnen und Speck
***
4. Akt Krimi
***
Parfait Glace Grand Marnier
mit Orangensalat und Chäsi-Nidle
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Winterblattsalat
an einem Balsamico-Dressing
mit Randen | Feta | Karamellisierte Nüsse
***
2. Akt Krimi
***
Karottencremesuppe
mit Ingwer
***
3. Akt Krimi
***
Malaysischer Laksa Eintopf
mit Gemüse | Reis | Kurkuma | Zitronengras
Koriander und Pappadum
***
4. Akt Krimi
***
Parfait Glace Grand Marnier
mit Orangensalat und Chäsi-Nidle
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei | Speck | Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Unser beliebter marinierter Kalbsbraten
12 Std. bei 85° auf 74° Kerntemperatur weichgegart
an einer Kräuterrahmsauce
dazu Tagliatelle und buntes Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei und Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Gemüse Quadrolini im Safranteig
mit brauner Butter
und gehobelter Belperknolle
dazu Wurzelblattspinat
und Ratatouille-Knusperrolle
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintergemüsesalat
mit Birnenchutney und Nüssen
***
2. Akt Krimi
***
Eglisauer Weissweinsuppe
mit Marroni-Brotcroûtons
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Pouletbrust Supreme
an einem Jus
serviert mit Rotweinrisotto
Kohlrabi und Rüebli
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Zimt-Zwetschgen
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintergemüsesalat
mit Birnenchutney und Nüssen
***
2. Akt Krimi
***
Eglisauer Weissweinsuppe
mit Marroni-Brotcroûtons
***
3. Akt Krimi
***
Kichererbsen-Linsentäschli
serviert mit Rotweinrisotto
Kohlrabi und Rüebli
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Zimt-Zwetschgen
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüssli-Cicorino-Salat
an einer Apfel-Vinaigrette
mit Ei und Birne
und salzigem Nussgranola
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Schweinsfilet
mit Kräuter-Gremolata
an einem Salbei-Jus
serviert mit Kürbisrisotto
***
4. Akt Krimi
***
Lebkuchen-Parfait
im Weckglas mit Zwetschgen
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüssli-Cicorino-Salat
an einer Apfel-Vinaigrette
mit Ei und Birne
und salzigem Nussgranola
***
3. Akt Krimi
***
Sämiges Kürbisrisotto
serviert mit gebackenem Tomme Vaudoise
mit Honig und Nüssen
***
4. Akt Krimi
***
Lebkuchen-Parfait
im Weckglas mit Zwetschgen
Im Preis enthalten
- Krimi
- Schifffahrt
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gratinierter Ziegenkäse
mit Zupfsalat und Preiselbeeren
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Kernöl
***
3. Akt Krimi
***
Brassato vom Rind
mit winterlichem Ofengemüse
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenbrownie
mit Waldbeeren und Crumble
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gratinierter Ziegenkäse
mit Zupfsalat und Preiselbeeren
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Kernöl
***
3. Akt Krimi
***
Kräuterrisotto
mit Schmorgemüse und Parmesan
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenbrownie
mit Waldbeeren und Crumble
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Tuna Tataki
mit Süsskartoffelmousse
dazu eingelegter Rettich
an einer Ponzu-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Falsches Kalbsfilet Sous Vide gegart
mit Sellerie-Kartoffel-Mousseline
und Vanille-Rüebli
***
3. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
Kaffee I Banane I Passionsfrucht
***
4. Akt Krimi
***
Friandise
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Süsskartoffelmousse
mit eingelegtem Rettich
an einer Ponzu-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Käsespätzle
serviert mit Röstzwiebeln
und Winter-Trüffel
***
3. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
Kaffee I Banane I Passionsfrucht
***
4. Akt Krimi
***
Friandise
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
- Friandise
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Mischsalat ''Buurehof''
***
2. Akt Krimi
***
Arancini mit Chorizo
auf einer Tomatenrahmsauce
***
3. Akt Krimi
***
Entrecôte double
an einer Cognacrahmsauce
mit Kartoffelgratin und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Duo von Schokoladenmousse
und Vanilleparfait
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Mischsalat ''Buurehof''
***
2. Akt Krimi
***
Arancini mit Oliven
auf einer Tomatenrahmsauce
***
3. Akt Krimi
***
Auberginen Cordon bleu
im Knuspermantel
mit Pommes Frites und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Duo von Schokoladenmousse
und Vanilleparfait
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Karotten-Blutorangensuppe
mit gepickelten Karotten
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslisalat
an Französischer Sauce
mit Brotcroûtons und Champignons
Speck und Parmesan
***
3. Akt Krimi
***
Saltimbocca vom Poulet Oberschenkel
mit Bündner Rohschinken an einem Jus
dazu zweierlei Urkarotten und Salbei-Gnocchi
***
4. Akt Krimi
***
Griessflammerie
mit Mandel und Apfel
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Karotten-Blutorangensuppe
mit gepickelten Karotten
***
2. Akt Krimi
***
Blumenkohl-Couscous
mit Pistazie und Datteln
Mizuna-Salat und Limone
***
3. Akt Krimi
***
Auberginen Cordon Bleu
mit Kräuterfrischkäse
dazu geräuchertes Peperonata und Salbei-Gnocchi
***
4. Akt Krimi
***
Griessflammerie
mit Mandel und Apfel
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Lachs-Tatar
begleitet von Avocadocreme
und knackigem Gemüsesalat
an einer Sesam-Miso-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
verfeinert mit Nuss-Gremolata
***
3. Akt Krimi
***
Lackierter SwissPrim Rindshuftdeckel
an kräftigem Rosmarinjus
serviert mit Apfel-Kartoffel-Gratin
und Speck-Rosenkohl
***
4. Akt Krimi
***
Mandelkuchen
mit Mandarinensorbet
dazu Gewürz-Zwetschgencreme
und Honig-Rosmarin-Streusel
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Tatar
begleitet von Avocadocreme
und knackigem Gemüsesalat
an einer Sesam-Miso-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
verfeinert mit Nuss-Gremolata
***
3. Akt Krimi
***
Spinat-Knödel mit Bergkäse überbacken
mit Curryschaum
dazu Süsskartoffel-Linsen-Dahl
und Granatapfelkerne
***
4. Akt Krimi
***
Mandelkuchen
mit Mandarinensorbet
dazu Gewürz-Zwetschgencreme
und Honig-Rosmarin-Streusel
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randencarpaccio
mit Ziegenkäse-Espuma
verfeinert mit frischen Kräutern
nativem Olivenöl und Fleur de Sel
***
2. Akt Krimi
***
Weissweinschaumsüppli
mit Knoblauch-Croustillon
***
3. Akt Krimi
***
Schweizer Kalbsrollbraten
an Rotweinjus «Pinot Noir»
mit Polenta und Wintergemüse
***
4. Akt Krimi
***
Bananensplit «Landhaus»
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randencarpaccio mit Ziegenkäse-Espuma
verfeinert mit frischen Kräutern
nativem Olivenöl und Fleur de Sel
***
2. Akt Krimi
***
Weissweinschaumsüppli
mit Knoblauch-Croustillon
***
3. Akt Krimi
***
Winterlicher Gemüsestrudel
an veganer Rahmsauce
***
4. Akt Krimi
***
Bananensplit «Landhaus»
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei | Speck | Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Unser beliebter marinierter Kalbsbraten
12 Std. bei 85° auf 74° Kerntemperatur weichgegart
an einer Kräuterrahmsauce
dazu Tagliatelle und buntes Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei und Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Gemüse Quadrolini im Safranteig
mit brauner Butter
und gehobelter Belperknolle
dazu Wurzelblattspinat
und Ratatouille-Knusperrolle
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
an einem Honig-Senf Dressing
Orangenfilets | Baumnüsse | Grana Padano | Kräuter
***
2. Akt Krimi
***
Lauchcremesuppe
leicht parfümiert mit Zitrone
***
3. Akt Krimi
***
Am Stück gegartes Schweinsfilet
auf Wintergemüse
serviert mit Spätzli und Thymian-Jus
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarme marinierte Waldbeeren
mit sämiger Sauerrahmglace
und weisser Schokoladenerde
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
an einem Honig-Senf Dressing
Orangenfilets | Baumnüsse | Grana Padano | Kräuter
***
2. Akt Krimi
***
Lauchcremesuppe
leicht parfümiert mit Zitrone
***
3. Akt Krimi
***
Cremige Spätzlipfanne
mit sautiertem Wintergemüse
und gratiniertem Käse
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarme marinierte Waldbeeren
mit sämiger Sauerrahmglace
und weisser Schokoladenerde
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Dreierlei Bruschetta
***
2. Akt Krimi
***
Ananas-Curry-Suppe
***
3. Akt Krimi
***
SwissPrim Roastbeef
an einer Sauce Bernaise
serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Schwarzwälder Stadthaus
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Dreierlei Bruschetta
***
2. Akt Krimi
***
Ananas-Curry-Suppe
***
3. Akt Krimi
***
Hausgemachte Wirsingrouladen mit Pilzfüllung
an einer leichten Zitronensauce
serviert mit Gnocchi
***
4. Akt Krimi
***
Schwarzwälder Stadthaus
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Reichhaltiger Apero
aus der Ochsenküche
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Duo der Rachforelle
Filet und Tatar mit winterlichem Salat garniert
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsschulterbraten
an einer Senfrahmsauce
serviert mit Rosmarinrisotto
und Gemüsegarnitur
***
4. Akt Krimi
***
Schoggimousse
mit Mango und Kokosglace
Vegi Menü
Reichhaltiger Apero
aus der Ochsenküche
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Randentatar
mit winterlichem Salat garniert
***
3. Akt Krimi
***
Saisonstrudel
an Kürbisketchup
serviert mit Rosmarinrisotto
und Gemüsegarnitur
***
4. Akt Krimi
***
Schoggimousse
mit Mango
und Kokosglace
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Vegi Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Im Preis enthalten
- Krimi
- 3-Gang-Menü im Dunkeln
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Tagessuppe
***
2. Akt Krimi
***
Bunter Saisonblattsalat
***
3. Akt Krimi
***
Mit Salbei und Rohschinken gegrilltes Appenzeller Schweinsschnitzel
serviert mit Risotto «Milanese»
Kalbsjus und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Karamellisiertes Kürbiskernparfait
mit Kumquat Chutney
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Tagessuppe
***
2. Akt Krimi
***
Bunter Saisonblattsalat
***
3. Akt Krimi
***
Piccata von der Zucchetti
serviert mit Risotto «Milanese»
Gemüsejus und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Karamellisiertes Kürbiskernparfait
mit Kumquat Chutney
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Karotten-Blutorangensuppe
mit gepickelten Karotten
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslisalat
an Französischer Sauce
mit Brotcroûtons und Champignons
Speck und Parmesan
***
3. Akt Krimi
***
Saltimbocca vom Poulet Oberschenkel
mit Bündner Rohschinken an einem Jus
dazu zweierlei Urkarotten und Salbei-Gnocchi
***
4. Akt Krimi
***
Griessflammerie
mit Mandel und Apfel
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Karotten-Blutorangensuppe
mit gepickelten Karotten
***
2. Akt Krimi
***
Blumenkohl-Couscous
mit Pistazie und Datteln
Mizuna-Salat und Limone
***
3. Akt Krimi
***
Auberginen Cordon Bleu
mit Kräuterfrischkäse
dazu geräuchertes Peperonata und Salbei-Gnocchi
***
4. Akt Krimi
***
Griessflammerie
mit Mandel und Apfel
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslisalat
an einem Hausdressing
mit Ei und Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Pastinaken-Suppe
mit Röstzwiebeln
***
3. Akt Krimi
***
Schweinsfillet
an einer Früchtesenf-Sauce
serviert mit Gemüse und Kartoffelstampf
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
mit Kirschenkompott
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslisalat
an einem Hausdressing
mit Ei und Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Pastinaken-Suppe
mit Röstzwiebeln
***
3. Akt Krimi
***
Tagliatelle
serviert mit Steinpilzen
und Belperknolle
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
mit Kirschenkompott
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüssli-Cicorino-Salat
an einer Apfel-Vinaigrette
mit Ei und Birne
und salzigem Nussgranola
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Schweinsfilet
mit Kräuter-Gremolata
an einem Salbei-Jus
serviert mit Kürbisrisotto
***
4. Akt Krimi
***
Lebkuchen-Parfait
im Weckglas mit Zwetschgen
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüssli-Cicorino-Salat
an einer Apfel-Vinaigrette
mit Ei und Birne
und salzigem Nussgranola
***
3. Akt Krimi
***
Sämiges Kürbisrisotto
serviert mit gebackenem Tomme Vaudoise
mit Honig und Nüssen
***
4. Akt Krimi
***
Lebkuchen-Parfait
im Weckglas mit Zwetschgen
Im Preis enthalten
- Krimi
- Schifffahrt
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintersalat
mit Brotcroûtons
und Walchwiler Ei
an hausgemachter Chriesi-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Sämiges Prosecco-Risotto
mit sautierten Austernpilzen und Sbrinz
***
3. Akt Krimi
***
Zarter Kalbsschulterbraten
mit Portweinjus
dazu Rosmarinkartoffeln
und saisonales Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Original Luzerner Festtagstorte
mit einer Kugel Vanilleglace
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintersalat
mit Brotcroûtons
und Walchwiler Ei
an hausgemachter Chriesi-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Sämiges Prosecco-Risotto
mit sautierten Austernpilzen und Sbrinz
***
3. Akt Krimi
***
Chana Masala:
Curry-Kichererbsen-Eintopf
mit Kartoffeln
***
4. Akt Krimi
***
Original Luzerner Festtagstorte
mit einer Kugel Vanilleglace
Im Preis enthalten
- Krimi
- Schifffahrt
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Tuna Tataki
mit Süsskartoffelmousse
dazu eingelegter Rettich
an einer Ponzu-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Falsches Kalbsfilet Sous Vide gegart
mit Sellerie-Kartoffel-Mousseline
und Vanille-Rüebli
***
3. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
Kaffee I Banane I Passionsfrucht
***
4. Akt Krimi
***
Friandise
Vegi Menü
Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Süsskartoffelmousse
mit eingelegtem Rettich
an einer Ponzu-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Käsespätzle
serviert mit Röstzwiebeln
und Winter-Trüffel
***
3. Akt Krimi
***
Schokoladenmousse
Kaffee I Banane I Passionsfrucht
***
4. Akt Krimi
***
Friandise
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro mit feinen Häppchen
- 3-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
- Friandise
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüseterrine
mit Trockenfleisch als Zeuge
***
2. Akt Krimi
***
Asiatische Geflügel–Kokoscreme
mit Abdrücken von Kefen und Shitake
***
3. Akt Krimi
***
Säuli und Schinken auf der Anklagebank
mit Indizien von Kartoffelgratin und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Kokos Creme Brûlée
mit Mango und Sorbet
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüseterrine
mit Pesto als Zeuge
***
2. Akt Krimi
***
Asiatische Kokoscreme
mit Abdrücken von Kefen & Shitake
***
3. Akt Krimi
***
Tagliatelle auf der Anlagebank
mit Indizien von Mozzarella und Rucola
***
4. Akt Krimi
***
Kokos Creme Brûlée
mit Mango und Sorbet
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei | Speck | Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Unser beliebter marinierter Kalbsbraten
12 Std. bei 85° auf 74° Kerntemperatur weichgegart
an einer Kräuterrahmsauce
dazu Tagliatelle und buntes Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackiger Nüsslisalat
mit Ei und Croutons
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Gemüse Quadrolini im Safranteig
mit brauner Butter
und gehobelter Belperknolle
dazu Wurzelblattspinat
und Ratatouille-Knusperrolle
***
4. Akt Krimi
***
Thurgauer-Süssmostcreme
mit zartschmelzendem Apfelsorbet
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Dreifarbige Regenbogen-Terrine
auf einem Safran-Saucenspiegel
garniert mit buntem Pflücksalat
an einer Zitronen-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Bärlauchsuppe
mit gebratenem Black Tiger
***
3. Akt Krimi
***
Schweinsfilet im Speckmantel
an Rosmarin-Jus
dazu Kartoffelgratin und Saisongemüse
***
4. Akt Krimi
***
Vanille-Schoko-Parfait
mit Rhabarberkompott
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Dreifarbige Regenbogen-Terrine
auf einem Safran-Saucenspiegel
garniert mit buntem Pflücksalat
an einer Zitronen-Vinaigrette
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2. Akt Krimi
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Bärlauchsuppe
mit gebratenem Gemüse-Spiessli
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3. Akt Krimi
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Gemüse-Seitan-Spiessli
an Café de Paris
dazu Kartoffelgratin und Saisongemüse
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4. Akt Krimi
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Vanille-Schoko-Parfait
mit Rhabarberkompott
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Vegi Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Im Preis enthalten
- Krimi
- 3-Gang-Menü im Dunkeln
Menü
Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Vegi Menü
Menü
Lassen Sie sich überraschen,
was für ein Menü es gibt.
Und erraten Sie im Dunkeln,
was Ihren Gaumen verwöhnt.
Im Preis enthalten
- Krimi
- 3-Gang-Menü im Dunkeln
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Randencarpaccio
mit Ziegenkäse-Espuma
verfeinert mit frischen Kräutern
nativem Olivenöl und Fleur de Sel
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2. Akt Krimi
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Weissweinschaumsüppli
mit Knoblauch-Croustillon
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3. Akt Krimi
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Schweizer Kalbsrollbraten
an Rotweinjus «Pinot Noir»
mit Polenta und Wintergemüse
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4. Akt Krimi
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Bananensplit «Landhaus»
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randencarpaccio mit Ziegenkäse-Espuma
verfeinert mit frischen Kräutern
nativem Olivenöl und Fleur de Sel
***
2. Akt Krimi
***
Weissweinschaumsüppli
mit Knoblauch-Croustillon
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3. Akt Krimi
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Winterlicher Gemüsestrudel
an veganer Rahmsauce
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4. Akt Krimi
***
Bananensplit «Landhaus»
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Lachs-Tatar
begleitet von Avocadocreme
und knackigem Gemüsesalat
an einer Sesam-Miso-Vinaigrette
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2. Akt Krimi
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Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
verfeinert mit Nuss-Gremolata
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3. Akt Krimi
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Lackierter SwissPrim Rindshuftdeckel
an kräftigem Rosmarinjus
serviert mit Apfel-Kartoffel-Gratin
und Speck-Rosenkohl
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4. Akt Krimi
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Mandelkuchen
mit Mandarinensorbet
dazu Gewürz-Zwetschgencreme
und Honig-Rosmarin-Streusel
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Tatar
begleitet von Avocadocreme
und knackigem Gemüsesalat
an einer Sesam-Miso-Vinaigrette
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2. Akt Krimi
***
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
verfeinert mit Nuss-Gremolata
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3. Akt Krimi
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Spinat-Knödel mit Bergkäse überbacken
mit Curryschaum
dazu Süsskartoffel-Linsen-Dahl
und Granatapfelkerne
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4. Akt Krimi
***
Mandelkuchen
mit Mandarinensorbet
dazu Gewürz-Zwetschgencreme
und Honig-Rosmarin-Streusel
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Salatbouquet
mit Ei und Croutons
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2. Akt Krimi
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Rüebli-Ingwersuppe
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3. Akt Krimi
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Schweinsfilet im Speckmantel
an Thymianjus
serviert mit Stielbroccoli und Safranrisotto
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4. Akt Krimi
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Orangen Panna Cotta
Vegi Menü
Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
***
Salatbouquet
mit Ei und Croutons
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2. Akt Krimi
***
Rüebli-Ingwersuppe
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3. Akt Krimi
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Safranrisotto
mit grünem Spargel
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4. Akt Krimi
***
Orangen Panna Cotta
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro mit feinen Häppchen
- 4-Gang-Menü
- Mineral
- Café/Tee
Menü
Apéro - Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Rauchlachstartar mit Kerbel und Sauerrahm
auf grünem Spargelsalat
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2. Akt Krimi
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Randen-Kokos-Suppe mit Zitrusöl
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3. Akt Krimi
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Kalbshohrücken am Stück gebraten
an Morchelrahmsauce
mit buntem Gemüse und Tagliatelle
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4. Akt Krimi
***
Orangenparfait mit marinierten Beeren
Vegi Menü
Apéro - Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Grüner Spargelsalat
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2. Akt Krimi
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Randen-Kokos-Suppe mit Zitrusöl
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3. Akt Krimi
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Planted Steak
mit gebratenen Morcheln
auf buntem Gemüse und Kräutercouscous
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4. Akt Krimi
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Orangenparfait mit marinierten Beeren
Im Preis enthalten
- Krimi
- Apéro
- 4-Gang-Menü
- Wein
- Mineral
- Café/Tee
- ZVV-Billet