Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Zucchinisalat
mit Dörrtomaten und Mozzarella
Zitrone und Oliven
***
2. Akt Krimi
***
Pikante Tomaten-Mangosuppe
mit marinierten Crevetten
***
3. Akt Krimi
***
Zitronen-Maispoulardenbrust
serviert mit Rosmarin-Bratkartoffeln
und grünen Bohnen
***
4. Akt Krimi
***
Rum-Savarin
mit Beeren und Vanille-Rahm

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Zucchinisalat
mit Dörrtomaten und Mozzarella
Zitrone und Oliven
***
2. Akt Krimi
***
Pikante Tomaten-Mangosuppe
mit marinierter Avocado
***
3. Akt Krimi
***
BBQ-Blumenkohl-Steak
serviert mit Rosmarin-Bratkartoffeln
und grünen Bohnen
***
4. Akt Krimi
***
Rum-Savarin
mit Beeren und Vanille-Rahm

Apéro 
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
mit Meerrettich-Creme-Fraiche
dazu Nüsslisalat und Mozzarella-Perlen
***
2. Akt Krimi
***
Fernöstliche Karottensuppe
mit Mini-Frühlingsrolle
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsgeschnetzeltes
an einer Champignonsauce
serviert mit allerlei Gemüse
und Kartoffelschnitte im Blätterteigmantel
***
4. Akt Krimi
***
Nuss-Nougatknödel
im Haselnussmantel
auf Ananaskompott
und Sauerrahmglace

Apéro 
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
mit Meerrettich-Creme-Fraiche
dazu Nüsslisalat und Mozzarella-Perlen
***
2. Akt Krimi
***
Fernöstliche Karottensuppe
mit Mini-Frühlingsrolle
***
3. Akt Krimi
***
Kartoffelschnitte im Blätterteigmantel
an einer Champignonsauce
begleitet von Karotten
Kohlrabi | Blattspinat | Blumenkohl
Rotkrautbällchen und Vegi-Capuns
***
4. Akt Krimi
***
Nuss-Nougatknödel
im Haselnussmantel
auf Ananaskompott
und Sauerrahmglace

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei |Croutons | Trauben und Speck
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Schweinsfiletmedaillons
mit Kräuterjus
Butterknöpfli und Apfel-Kürbis Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei | Croutons und Trauben
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Kürbisrisotto 
mit gebackenem Feta
und Nusscrumble
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei |Croutons | Trauben und Speck
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Schweinsfiletmedaillons
mit Kräuterjus
Butterknöpfli und Apfel-Kürbis Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei | Croutons und Trauben
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Kürbisrisotto 
mit gebackenem Feta
und Nusscrumble
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Mischsalat
mit Hobelkäse
***
2. Akt Krimi
***
Süsskartoffelsuppe 
im Weckglas
***
3. Akt Krimi
***
Rindsschmorbraten
mit Spätzli und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Früchtetraum mit
Zwetschgen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Mischsalat
mit Hobelkäse
***
2. Akt Krimi
***
Süsskartoffelsuppe 
im Weckglas
***
3. Akt Krimi
***
Beet Wellington
Rande im Blätterteig
mit Spätzli und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Früchtetraum mit
Zwetschgen

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei |Croutons | Trauben und Speck
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Schweinsfiletmedaillons
mit Kräuterjus
Butterknöpfli und Apfel-Kürbis Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Ei | Croutons und Trauben
Senf-Honig Dressing
***
3. Akt Krimi
***
Kürbisrisotto 
mit gebackenem Feta
und Nusscrumble
***
4. Akt Krimi
***
Marroni Mousse mit Meringue
Trauben und Rahm

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Ceasar Salat
Ei | Speck und Parmesan
***
2. Akt Krimi
***
Kokos-KürbisSuppe
mit Röstzwiebeln
***
3. Akt Krimi
***
Rindsentrecote am Stück gebraten
Kartoffel-Birnen-Gratin und Bohnen
***
4. Akt Krimi
***
Apfelstrudel
mit Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Ceasar Salat
Kerne und Parmesan
***
2. Akt Krimi
***
Kokos-KürbisSuppe
mit Röstzwiebeln
***
3. Akt Krimi
***
Tempura Gemüse
mit Kartoffel-Birnen-Gratin und Bohnen
***
4. Akt Krimi
***
Apfelstrudel
mit Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Pochierter Kalbstafelspitz 
an schwarzem Knoblauch
mit Gewürzsellerie und Brunnenkresse
***
3. Akt Krimi
***
Roastbeef und Kartoffel-Speckterrine
an Bohnenmelange und Portweinjus
***
4. Akt Krimi
***
Piña Colada
Panna Cotta an Kondensmilch
und Passionsfrucht

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Geräucherter Ricotta 
an schwarzem Knoblauch
mit Gewürzsellerie und Brunnenkresse
***
3. Akt Krimi
***
Ravioli und Ratatouille 
an Tomaten und Creme fraîche
***
4. Akt Krimi
***
Piña Colada
Panna Cotta an Kondensmilch
und Passionsfrucht

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Am Stück gegartes Black Angus Roastbeef
an grüner Pfefferrahmsauce
dazu Dörr-Speck-Bohnen
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Hausgemachter veganer Hackbraten
an grüner Pfefferrahmsauce
mit Dörrbohnen
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackige Salatherzen
mit Trauben und Bündnerfleisch
***
2. Akt Krimi
***
Rüebli-Kokossuppe
mit Kokossplitter
***
3. Akt Krimi
***
Ribelmais-Pouletbrust
mit Süsskartoffelpürée und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Hafer-Milchreis
mit Himbeeren-Estragon-Gel und Sorbet
soufflierte Cashewkerne

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackige Salatherzen
mit Trauben
***
2. Akt Krimi
***
Rüebli-Kokossuppe
mit Kokossplitter
***
3. Akt Krimi
***
Gemüsestrudel mit Tomatencoulis
mit Süsskartoffelpürée und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Hafer-Milchreis
mit Himbeeren-Estragon-Gel und Sorbet
soufflierte Cashewkerne

Apéro
Amouse bouche surprise
mit einem Glas Mauler
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Frischkäse
***
3. Akt Krimi
***
Hasen-Rückenfilet
an Cranberrysauce
Steinpilz-Nudeln in Butter
serviert mit Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Zwetschgen im Cognac
mit Vanille-Glace

Apéro
Amouse bouche surprise
mit einem Glas Mauler
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Frischkäse
***
3. Akt Krimi
***
Morchel-Piccata
auf Cranberrysauce
Nudeln in Butter
serviert mit Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Zwetschgen im Cognac
mit Vanille-Glace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Herbstsalat
«Zunfthaus zur Meisen»
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Curry Suppe
mit Amaretti-Brösel
***
3. Akt Krimi
***
Appenzeller Filet vom Alpschwein
gefüllt mit Äpfeln und Kräutern
serviert mit Kartoffel-Lauch Gratin
und glasierten Pfälzer-Karotten
***
4. Akt Krimi
***
Maroni Tiramisu mit Haselnuss-Biskuit

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Herbstsalat
«Zunfthaus zur Meisen»
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Curry Suppe
mit Amaretti-Brösel
***
3. Akt Krimi
***
Sautierte Linsen-Hafer Medaillons
mit Äpfel
serviert mit Kartoffel-Lauch Gratin
und glasierten Pfälzer-Karotten
***
4. Akt Krimi
***
Maroni Tiramisu mit Haselnuss-Biskuit

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintersalat
mit blauen und grünen Trauben
Baumnüssen 
an einer hausgemachten Chriesivinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Sämiges Chardonnay-Risotto mit Butternut-Kürbis
***
3. Akt Krimi
***
Zarte Kalbsbäggli mit Portweinjus
Rosmarinkartoffeln und Wurzelgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Original Zuger Kirschtorte «füdliblutt»
von der Confiserie Treichler in Zug

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Wintersalat
mit blauen und grünen Trauben
Baumnüssen 
an einer hausgemachten Chriesivinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Sämiges Chardonnay-Risotto mit Butternut-Kürbis
***
3. Akt Krimi
***
Riz Casimir mit Früchten und Gemüse
serviert mit Basmatireis
***
4. Akt Krimi
***
Original Zuger Kirschtorte «füdliblutt»
von der Confiserie Treichler in Zug

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gebratener Lattich
mit Sanddorn & Salsa «Verde»
***
2. Akt Krimi
***
Ravioli Fribourgeois
Fondue Vacherin & Gruyère AOP
***
3. Akt Krimi
***
Roastbeef vom Schweizer Rindsentrecôte
an dunklem Trüffeljus
mit Pommes Berny von unseren Lernenden
serviert mit Ratatouille
***
4. Akt Krimi
***
Coupe Dänemark
mit belgischer Schoggisauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gebratener Lattich
mit Sanddorn & Salsa «Verde»
***
2. Akt Krimi
***
Ravioli Fribourgeois
Fondue Vacherin & Gruyère AOP
***
3. Akt Krimi
***
Neuenegger Grillkäse
mit Pommes Berny von unseren Lernenden
serviert mit Ratatouille
***
4. Akt Krimi
***
Coupe Dänemark
mit belgischer Schoggisauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Lachs mit Blumenkohl
begleitet von Kerbel und Crème fraîche
***
2. Akt Krimi
***
Kräutercrèmesuppe
mit Croûtons und Schnittlauch
***
3. Akt Krimi
***
Geschmorte Rindsbäggli mit Gremolata 
serviert mit Polenta-Taler und Ofengemüse
***
4. Akt Krimi
***
Haselnusstarte
dazu Minze und Johannisbeere

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Superfood Salat
mit Kernen und saisonalem Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Kräutercrèmesuppe
mit Croûtons und Schnittlauch
***
3. Akt Krimi
***
Polenta-Taler mit Gemüse
mit konfierten Kirschtomaten und Parmesan
***
4. Akt Krimi
***
Haselnusstarte
dazu Minze und Johannisbeere

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Pochiertes Ei
auf Kerbelwurzel-Püree
und frittierter Lauch julienne
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe mit Ingwer
sowie Curry und Kokosmilch verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Maispoulardenbrust an Morchelsauce
mit Polentaschnitte und geröstete Pastinaken
***
4. Akt Krimi
***
Mango-Tiramisu
mit Spekulatius-Crumble

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Pochiertes Ei
auf Kerbelwurzel-Püree
und frittierter Lauch julienne
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe mit Ingwer
sowie Curry und Kokosmilch verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Saisonales Risotto mit Artischocken
dazu Favabohnen und Randenchips
***
4. Akt Krimi
***
Mango-Tiramisu
mit Spekulatius-Crumble

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gezupfte Räucherforelle
arrangiert auf einem Randencarpaccio 
mit Ziegenfrischkäse und eingelegten Senfkörnern
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe 
verfeinert mit Purpur-Curry
***
3. Akt Krimi
***
Filet Wellington vom Alpstein Poulet
serviert mit kräftigem Portweinjus
Mascarpone-Kartoffel-Mousseline 
und Wurzelgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Birnen-Clafoutis
begleitet von Vanillecreme und Zimtglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Tatar von Kräuterseitlingen
arrangiert auf einem Randencarpaccio 
und eingelegten Senfkörnern
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe 
verfeinert mit Purpur-Curry
***
3. Akt Krimi
***
Kartoffel-Lauchstrudel
serviert mit Schnittlauch-Velouté
Mascarpone-Kartoffel-Mousseline 
und Wurzelgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Birnen-Clafoutis
begleitet von Vanillecreme und Zimtglace

Tag 1
Ihr Abreiseort > Freiburg i. B. > Breisach

Anreise im Komfort-Reisebus nach Freiburg i. B.

Abfahrtsorte: 07:00 Wil / 07:30 Winterthur-Wiesendangen SBB / 08:00 Zürich-Flughafen / 08:30 Burgdorf / 09:00 Baden-Rütihof /  09:30 Arlesheim / 09:45 Basel SBB

Ausflug und Stadtführung durch Freiburg i. B.

Kurzer Transfer nach Breisach und Einschiffung auf der eleganten Excellence Pearl.

Kaffee & Kuchen nach der Abfahrt.

Gedigenes Abendessen mit DinnerKrimi im gemütlichen Restaurant.

Ausklingen an der Bar.

Übernachtung an Bord.

Tag 2
Basel > Ihr Abreiseort

Reichhaltiges Frühstücksbüffet.

Rückreise im Komfort-Reisebus zu Ihrem Abreiseort.

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Was Sie noch wissen müssen für Flussreisen in Europa:

Schweizer Bürger benötigen eine gültige Identitätskarte oder einen gültigen Reisepass.

Programmänderungen bedingt durch Wartezeiten an Schleusen, Wasserstände und andere navigatorische Umstände bleiben vorbehalten.

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Am Stück gegartes Black Angus Roastbeef
an grüner Pfefferrahmsauce
dazu Dörr-Speck-Bohnen
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Hausgemachter veganer Hackbraten
an grüner Pfefferrahmsauce
mit Dörrbohnen
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Feine Kürbis - Ingwersuppe
***
2. Akt Krimi
***
Schweizer Rauchforellenfilet aus Bremgarten
serviert auf Lauchgemüse
***
3. Akt Krimi
***
Gefülltes Aargauer Pouletbrüstli
mit kräftigem Merlotjus
begleitet von Safranrisotto mit Zucchini
***
4. Akt Krimi
***
Pina Colada Creme mit Kokosnussglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Feine Kürbis - Ingwersuppe
***
2. Akt Krimi
***
Selleriepiccata
serviert auf Lauchgemüse
***
3. Akt Krimi
***
Bramata Polenta mit Blattspinat
begleitet von pochiertem Ei 
und schwarzem Trüffel
***
4. Akt Krimi
***
Pina Colada Creme mit Kokosnussglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Salatbouquet mit Kürbis
und geräucherter Entenbrust
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Roastbeef mit Preiselbeer-Hollandaise
begleitet von
hausgemachten LINDE-Spätzli
und Rosenkohl
***
4. Akt Krimi
***
Zimtglace mit marinierten Zwetschgen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Salatbouquet mit Kürbis
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Tofumédaillon mit Preiselbeer-Hollandaise
begleitet von
hausgemachten LINDE-Spätzli
und Rosenkohl
***
4. Akt Krimi
***
Zimtglace mit marinierten Zwetschgen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randencarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse
Rucola und Quinoa an Zitrusfrüchten
und hawaiianischem Salz
***
2. Akt Krimi
***
Curry- Fenchelsamtsuppe mit Rüblilachs und Erbsen
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsrücken mit Rosa-Pfeffer gebraten an Rotwein-Schalottenssauce
mit Estragon und Ricotta-Malfatti
serviert mit Tomaten-Olivenragout und Zucchini
***
4. Akt Krimi
***
Mille Feuille von Passionsfrucht und Schokolade

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randencarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse
Rucola und Quinoa an Zitrusfrüchten
und hawaiianischem Salz
***
2. Akt Krimi
***
Curry- Fenchelsamtsuppe mit Rüblilachs und Erbsen
***
3. Akt Krimi
***
Getrüffelter Spinat-Risotto mit pochiertem Ei 
und sautierte Kräuterseitlingen
***
4. Akt Krimi
***
Mille Feuille von Passionsfrucht und Schokolade

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Rauchlachs Terrine mit Kräuterfrischkäse
dazu ein Bouquet vom Blattsalat
an Zitronen Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Cappuccino
mit Gewürzschaum und Pfeffer-Grissini
***
3. Akt Krimi
***
Sous vide gegarte Kalbsschulter
an einer Cognacrahmsauce
dazu Kartoffelgratin und buntes Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Süssmostcreme mit Apfelsorbet
Streuseln und Rahm

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Frischkäse Terrine mit Kräuter
dazu ein Bouquet vom Blattsalat
an Zitronen Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Cappuccino
mit Gewürzschaum und Pfeffer-Grissini
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Gemüseschnitzel
an einer Kräuterrahmsauce,
dazu Kartoffelgratin und buntes Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Süssmostcreme mit Apfelsorbet
Streuseln und Rahm

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackige Salatherzen
mit Trauben und Bündnerfleisch
***
2. Akt Krimi
***
Rüebli-Kokossuppe
mit Kokossplitter
***
3. Akt Krimi
***
Ribelmais-Pouletbrust
mit Süsskartoffelpürée und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Hafer-Milchreis
mit Himbeeren-Estragon-Gel und Sorbet
soufflierte Cashewkerne

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Knackige Salatherzen
mit Trauben
***
2. Akt Krimi
***
Rüebli-Kokossuppe
mit Kokossplitter
***
3. Akt Krimi
***
Gemüsestrudel mit Tomatencoulis
mit Süsskartoffelpürée und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Hafer-Milchreis
mit Himbeeren-Estragon-Gel und Sorbet
soufflierte Cashewkerne

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Rehterrine
mit verschiedenen Blattsalaten
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzsuppe mit Croutons
***
3. Akt Krimi
***
Hirsch-Schnitzel
an Preiselbeersauce
serviert mit Rahmwirsing
und Spinatknödel
***
4. Akt Krimi
***
Apfelstrudel mit geeister Vanillesauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Lauchkuchen
mit verschiedenen Blattsalaten
an Haselnuss-Balsamico Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzsuppe mit Croutons
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Sellerieschnitzel
im Kürbiskernmantel
serviert mit Rahmwirsing
und Spinatknödel
***
4. Akt Krimi
***
Apfelstrudel mit geeister Vanillesauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Pochierter Kalbstafelspitz 
an schwarzem Knoblauch
mit Gewürzsellerie und Brunnenkresse
***
3. Akt Krimi
***
Roastbeef und Kartoffel-Speckterrine 
an Bohnenmelange und Portweinjus
***
4. Akt Krimi
***
Piña Colada
Panna Cotta und Ananas
an Kondensmilch und Passionsfrucht

Apéro mit feinen Häppchen
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Geräucherter Ricotta 
an schwarzem Knoblauch
mit Gewürzsellerie und Brunnenkresse
***
3. Akt Krimi
***
Ravioli und Ratatouille 
an Tomaten und Creme fraîche
***
4. Akt Krimi
***
Piña Colada
Panna Cotta und Ananas
an Kondensmilch und Passionsfrucht

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Am Stück gegartes Black Angus Roastbeef
an grüner Pfefferrahmsauce
dazu Dörr-Speck-Bohnen
und Kartoffelgratin
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit Radieschen
und Limonen-Olivenöldressing
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte Weinschaumsuppe
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3. Akt Krimi
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Hausgemachter veganer Hackbraten
an grüner Pfefferrahmsauce
mit Dörrbohnen
und Kartoffelgratin
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4. Akt Krimi
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Gebrannte Creme
mit zartschmelzendem Vanilleglace
und karamellisierten Kürbiskernen

Apéro
Amouse bouche surprise
mit einem Glas Adventsbier
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe mit Frischkäse
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3. Akt Krimi
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Hasen-Rückenfilet
an Cranberrysauce
Steinpilz-Nudeln in Butter
serviert mit Rotkraut
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4. Akt Krimi
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Zwetschgen im Cognac
mit Vanille-Glace

Apéro
Amouse bouche surprise
mit einem Glas Adventsbier
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Getränkeservice
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2. Akt Krimi
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Kürbissuppe mit Frischkäse
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3. Akt Krimi
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Morchel-Piccata
auf Cranberrysauce
Nudeln in Butter
serviert mit Rotkraut
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4. Akt Krimi
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Zwetschgen im Cognac
mit Vanille-Glace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Mischsalat
mit Hobelkäse
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2. Akt Krimi
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Süsskartoffelsuppe 
im Weckglas
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3. Akt Krimi
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Rindsschmorbraten
mit Spätzli und Gemüse
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4. Akt Krimi
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Früchtetraum mit
Zwetschgen

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Mischsalat
mit Hobelkäse
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2. Akt Krimi
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Süsskartoffelsuppe 
im Weckglas
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3. Akt Krimi
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Beet Wellington
Rande im Blätterteig
mit Spätzli und Gemüse
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4. Akt Krimi
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Früchtetraum mit
Zwetschgen