Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Burrata mit Cherry-Tomatensalat
garniert mit Basilikum und Pinienkernen
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz
***
3. Akt Krimi
***
Gebratene Pouletbrust
an einer Sauce Bearnaise
serviert mit Ratatouille und
Kartoffelgratin vom Bio Hof Ilfis
***
4. Akt Krimi
***
Panna-Cotta im Glas
mit Creme de Cassis und frischen Beeren

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Burrata mit Cherry-Tomatensalat
garniert mit Basilikum und Pinienkernen
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz
***
3. Akt Krimi
***
Rotes Thai-Curry
mit sommerlichem Gemüse und Reis
verfeinert mit Koriander
und Pappadum
***
4. Akt Krimi
***
Panna-Cotta im Glas
mit Creme de Cassis und frischen Beeren

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kalbs-Carpaccio
an einer Zitronencreme
mit frittierten Kapern und Sonnenblumenkernen
***
2. Akt Krimi
***
Rosa gebratenes Rinds-Entrecôte
mit Trüffeljus an Spargel
und Bärlauch-Gnocchi
***
3. Akt Krimi
***
Zitronengras Espuma
mit Rhabarber und Erdbeersorbet
***
4. Akt Krimi

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
an einer Zitronencreme
mit frittierten Kapern und Sonnenblumenkernen
***
2. Akt Krimi
***
Bärlauch-Gnocchi
an Parmesan Espuma
mit Spargeln und Kräutersalat
***
3. Akt Krimi
***
Zitronengras Espuma
mit Rhabarber und Erdbeersorbet
***
4. Akt Krimi

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
mit gebratenen Pilzen
Apfel und Mostbröckli
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit
Grünspargel
***
3. Akt Krimi
***
Poulet-Cordon Bleu
mit zweierlei Spargel
und Kartoffelterrine
***
4. Akt Krimi
***
Erdbeerglace serviert mit
Rhabarberkompott an einer Minzsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunter Blattsalat
mit gebratenen Pilzen
Apfel und Mostbröckli
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit
Grünspargel
***
3. Akt Krimi
***
Spargelrisotto
mit zweierlei Spargel
und Parmesan
***
4. Akt Krimi
***
Erdbeerglace serviert mit
Rhabarberkompott an einer Minzsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Capriccio vom Eismeer-Saibling
mit Zitrone | Fenchel | Erbse und Kresse
***
2. Akt Krimi
***
Mostsuppe mit Apfelperlen
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsbrust-Schnitte
auf Karottenpurée
dazu Broccoli und Rotweinjus
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Asia Bowl
***
2. Akt Krimi
***
Mostsuppe mit Apfelperlen
***
3. Akt Krimi
***
Saisonale Ravioli
mit Parmesanschaum und Schnittlauchöl
***
4. Akt Krimi
***
Schokoladenschnitte
mit Exotic-Fruchtsalat und Kokosglacé

Welcome Drink
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüse Ceviche
an Rhabarber-Leche de Tigre
mit Avocadocreme,
gerösteter Mais und Kochbananen
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Himbeer Gazpacho
mit mariniertem Randen
Pistazien und Sauerrahm
***
3. Akt Krimi
***
Geflügelroulade
mit Pilzen gefüllt an Jus 
mit Rosmarin-Kartoffelstock
und glasiertem Sommergemüse
***
4. Akt Krimi
***
Zitronengras-Panna Cotta
Mango und Glace vom schwarzen Sesam

Welcome Drink
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gemüse Ceviche
an Rhabarber-Leche de Tigre
mit Avocadocreme,
gerösteter Mais und Kochbananen
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Himbeer Gazpacho
mit mariniertem Randen
Pistazien und Sauerrahm
***
3. Akt Krimi
***
Kartoffelgnocchi mit Pilzen gefüllt 
dazu Erbsenpüree,
Confiertes Eigelb
Zitronenveloute und Kräuteröl
***
4. Akt Krimi
***
Zitronengras-Panna Cotta
Mango und Glace vom schwarzen Sesam

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Sommerlicher Blattsalat
mit Croutons, Cherry Tomaten und Salatgurke
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz mit Kräutercrostini
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Rindsentrecote
an Rosmarinjus mit cremiger Polenta
und Ratatouille Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Joghurtparfait mit Ananas-Minzsalat

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Sommerlicher Blattsalat
mit Croutons, Cherry Tomaten und Salatgurke
***
2. Akt Krimi
***
Gazpacho Andaluz mit Kräutercrostini
***
3. Akt Krimi
***
Fregola Sarda
mit mediterranem Gemüse und Kräuterpesto
***
4. Akt Krimi
***
Joghurtparfait mit Ananas-Minzsalat

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Graved Lachs
an Papaya-Gemüsesalat und Meerrettichschaum
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit Einlage und Rahm
***
3. Akt Krimi
***
Poulet Brust Saltimbocca auf Portweinsauce
mit frischen Brokkoli und Safranrisotto
***
4. Akt Krimi
***
Geeistes Mango Tiramisu
mit frischen Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Carpaccio von der Rande
an Papaya-Gemüsesalat und Meerrettichschaum
***
2. Akt Krimi
***
Spargelcremesuppe mit Einlage und Rahm
***
3. Akt Krimi
***
Safranrisotto mit frischen Brokkoli,
gebraten Pack Choi Gemüse
und gedämpften Radieschen
***
4. Akt Krimi
***
Geeistes Mango Tiramisu
mit frischen Früchten

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben und Speck an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Simmentaler Kalbsschulterbraten
an Rosmarinrahmsauce
serviert mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben
an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Lauch - Kürbis - Feta Strudel  serviert mit Rosmarinrahmsauce 
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben und Speck
an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Simmentaler Kalbsschulterbraten
an Rosmarinrahmsauce
serviert mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben
an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Lauch - Kürbis - Feta Strudel  serviert mit Rosmarinrahmsauce 
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben und Speck
an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Simmentaler Kalbsschulterbraten
an Rosmarinrahmsauce
serviert mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüsslersalat mit Ei
Croutons | Trauben
an Honig-Senfdressing
***
3. Akt Krimi
***
Lauch - Kürbis - Feta Strudel  serviert mit Rosmarinrahmsauce 
und geschmortem Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Maroni-Mousse mit Zwetschgenröster
und Schokoladenbiskuit

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Trauben und Apfel
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Croûtons
***
3. Akt Krimi
***
Schweizer Pouletbrust Suprème
mit rosa Pfeffersauce, Knöpfli
und Gemüsebouquet
***
4. Akt Krimi
***
Marronimousse
mit Zimtglace und Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslersalat 
mit Trauben und Apfel
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe mit Croûtons
***
3. Akt Krimi
***
Knöpfli-Gemüseeintopf
mit Waldpilzen
***
4. Akt Krimi
***
Marronimousse
mit Zimtglace und Früchten

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe 
mit Croutons und Mandarinenöl
***
3. Akt Krimi
***
Ossobucco mit Safranrisotto
Gemüse der Saison und Jus
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta 
mit Zimt und Orange

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Kürbiscremesuppe 
mit Croutons und Mandarinenöl
***
3. Akt Krimi
***
Kohlrabi-Piccata 
mit Safranrisotto und Gemüse der Saison
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta 
mit Zimt und Orange

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Linguine mit Linsen-Bolognese 
«Don Corleone»
***
2. Akt Krimi
***
«Prohibition-Soup»
Blutrote Tomatensuppe 
mit einem Schuss Gin
***
3. Akt Krimi
***
Ribelmais Poularden-Brust 
«Il Cacciatore»
Polenta mit Provolo
***
4. Akt Krimi
***
Cannoli Siciliana «Cosa Nostra»

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Linguine mit Linsen-Bolognese 
«Don Corleone»
***
2. Akt Krimi
***
«Prohibition-Soup»
Blutrote Tomatensuppe 
mit einem Schuss Gin
***
3. Akt Krimi
***
Sautierte Linsen-Hafer Medaillons
«Il Cacciatore»
Polenta mit Provolo
***
4. Akt Krimi
***
Cannoli Siciliana «Cosa Nostra»

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Gebeiztes Saiblingsfilet
Sesam | Meerrettich | Randen
***
2. Akt Krimi
***
Streifen vom Rindsfilet
Tagliatelle | Waldpilze | Basilikum | Tomate
***
3. Akt Krimi
***
Crème Brûlée von der Tonkabohne
Haselnuss | Baileys | Zwetschge
***
4. Akt Krimi

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Carpaccio von Kohlrabi
Wildkräutersalat I Cassis I Dijon Senf
***
2. Akt Krimi
***
Streifen vom Tofu
Tagliatelle | Waldpilze | Basilikum | Tomate
***
3. Akt Krimi
***
Crème Brûlée von der Tonkabohne
Haselnuss | Baileys | Zwetschge
***
4. Akt Krimi

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslisalat 
mit Speck & Croûtons
***
2. Akt Krimi
***
Minestrone
***
3. Akt Krimi
***
Tranchiertes Rindsentrecôte 
an Steinpilzsauce
Tagliatelle & Gemüsebouquet
***
4. Akt Krimi
***
Amarettomousse

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Nüsslisalat mit Croûtons
***
2. Akt Krimi
***
Minestrone
***
3. Akt Krimi
***
Sellerieschnitzel 
an Steinpilzsauce
Tagliatelle & Gemüsebouquet
***
4. Akt Krimi
***
Amarettomousse

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit karamellisierten Kürbiskernen
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte
Weissweinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Zartes Black Angus Roastbeef
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und buntem Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzender Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit karamellisierten Kürbiskernen
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte
Weissweinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Grillierter Kräuterseitling
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und buntem Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzender Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Blätterteigpastetli mit Pilzragout
***
2. Akt Krimi
***
Arancini auf Tomatenrahmsauce
***
3. Akt Krimi
***
Brasato vom Rind 
mit Kartoffelstock und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Tiramisu mit Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Blätterteigpastetli mit Pilzragout
***
2. Akt Krimi
***
Arancini auf Tomatenrahmsauce
***
3. Akt Krimi
***
Beet Wellington
Rande im Blätterteig 
mit Kartoffelstock und Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Tiramisu mit Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kleiner Tartar vom Vitello tonnato
mit Kaperncrème, Sauerrahm, 
Zitrone und Lattich
***
2. Akt Krimi
***
Cremige Suppe von Kirschtomaten 
mit Pesto und Parmesan-Crumble

***
3. Akt Krimi
***
Brassato al Barolo
auf Kartoffel-Kräuterpurée,
glasierte Karotten und Rotweinjus
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta mit Haselnuss
Espresso-Caramel und Blutorangen-Kompott

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Salatherzen mit Sauerrahm, 
Fetakäse, Oliven und Zitronen-Olivenölsud 
dazu Pitabrot
***
2. Akt Krimi
***
Cremige Suppe von Kirschtomaten 
mit Pesto und Parmesan-Crumble

***
3. Akt Krimi
***
Safran-Risotto mit gebratenen Waldpilzen, 
Grano Padano und jungem Lauch
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta mit Haselnuss
Espresso-Caramel und Blutorangen-Kompott

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
"Pollo Tonnato"
garniert mit Kapernäpfeln, 
eingelegten Zwiebeln und Rucola
***
2. Akt Krimi
***
Tomatensuppe mit Pesto
***
3. Akt Krimi
***
Brasato an kräftigem Merlotjus
begleitet von Linguini und Caponata
***
4. Akt Krimi
***
Tessiner Marronikuchen
mit Vanille-Ricottacreme und Gewürzbirne

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio 
an Meerrettichsauce
garniert mit Kapernäpfeln, 
eingelegten Zwiebeln und Rucola
***
2. Akt Krimi
***
Tomatensuppe mit Pesto
***
3. Akt Krimi
***
Gefüllte Zucchetti
serviert mit Basilikum-Velouté 
und Mascarpone-Risotto
***
4. Akt Krimi
***
Tessiner Marronikuchen
mit Vanille-Ricottacreme und Gewürzbirne

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Dinkel Salat mit herbstlichem Gemüse, 
Granatapfel und Koriander
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Kokos-Suppe 
mit Haselnüssen verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Rindsentrecôte am Stück gegart 
an Portwein Sauce
Kartoffelpüree und geröstetem Blumenkohl
***
4. Akt Krimi
***
Herbstliche Pavlova 
mit Zitronengrascreme 
und Waldbeer-Coulis

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Dinkel Salat mit herbstlichem Gemüse, 
Granatapfel und Koriander
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Kokos-Suppe 
mit Haselnüssen verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Pochiertes Ei 
mit geröstetem Blumenkohl und Mandelbutter
Kartoffelpüree und Kräuter Bouquet
***
4. Akt Krimi
***
Herbstliche Pavlova 
mit Zitronengrascreme 
und Waldbeer-Coulis

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Italienische Minestrone
***
2. Akt Krimi
***
Zarte Brasato Ravioli 
mit Schnittlauchbutter
***
3. Akt Krimi
***
Seetaler Kalbs Saltimbocca 
mit Merlotjus, Safranrisotto 
und Romanesco mit Pinienbutter
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta 
mit Fruchtsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Italienische Minestrone
***
2. Akt Krimi
***
Gemüseravioli 
mit Schnittlauchbutter
***
3. Akt Krimi
***
Sellerie Piccata 
auf Tomatensalsa
mit Safranrisotto
***
4. Akt Krimi
***
Panna Cotta 
mit Fruchtsauce

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Pilztartelette 
mit Seeländer Blattsalat
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe 
mit Amaretto und Rosmarin
***
3. Akt Krimi
***
Am Spiess grilliertes Schweizer Entrecôte
Sanddornjus
mit Schmelzkartoffel «Grand Cru»
und Wintergemüse
***
4. Akt Krimi
***
Trio vom Schoggimousse

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Pilztartelette 
mit Seeländer Blattsalat
***
2. Akt Krimi
***
Kürbissuppe 
mit Amaretto und Rosmarin
***
3. Akt Krimi
***
Trüffelrisotto mit original Carnoli Risotto
aus Turin mit Blumenkohl-Milch
***
4. Akt Krimi
***
Trio vom Schoggimousse

Tag 1 Schweiz > (Freiburg im Breisgau) > Breisach

Anreise nach Freiburg im Breisgau. Weil die badische Universitätsstadt so sonnenreich und umweltfreundlich ist, kürte Lonely Planet sie mit Platz drei im Städte-Ranking 2022 – nach Auckland und Taipeh. Wenn Sie mögen, begleiten Sie uns auf einen Stadtrundgang, entdecken versteckte Gassen und erfahren spannende Geschichten rund um die «Bächle». Oder Sie erkunden die Breisgau-Metropole auf eigene Faust: Shoppen in hübschen Boutiquen, Chillen im Colombipark, Flanieren rund ums Münster mit kulinarischen Entdeckungen – von Street Food bis zur köstlichen Markthalle. Kurzer Transfer zur Excellence Pearl in Breisach und Einschiffung. Haben Sie’s schon bemerkt? Heute liegt eine düstere Vorahnung in der Luft. Aber noch ist alles entspannt. Bei Kaffee und Kuchen zur Tea Time den Luxus der Langsamkeit geniessen, die elegante Atmosphäre an Bord Ihres kleinen Schweizer Grandhotels – alles scheint bereit für einen perfekten Abend. Doch während Sie im Excellence-Restaurant Ihr Dinner geniessen, passieren unglaubliche Dinge. Beim komödiantischen DinnerKrimi servieren wir Ihnen kulinarische Höhepunkte und einen spannenden Kriminalfall. Helfen Sie mit, die Tat aufzuklären und den Mörder zu finden. Und machen Sie sich bereit für einen unvergesslichen Abend.

Tag 2 Basel

Ein feines Frühstück an Bord, den gestrigen Abend Revue passieren lassen – geniessen Sie einen gemütlichen Morgen auf der Excellence Pearl. Anschliessend heisst es Abschied nehmen von der Crew und dem Schiff. Rückreise zu Ihrem Abreiseort.

07:00 Wil SG, Reisebusterminal Ostschweiz, c/o Wick Reisen 
07:30 Winterthur, S-Bahnhof Wiesendangen (S24, S30)
08:00 Zürich-Flughafen, Bus-Station, Kante R 
08:30 Burgdorf, Reisebusterminal Twerenbold Lyssach 
09:00 Baden-Rütihof, Reisebusterminal Twerenbold 
09:30 Arlesheim BL, Reisebusterminal c/o Birseck Reisen 
09:45 Basel, Bahnhof SBB (Meret Oppenheim Str.)

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit karamellisierten Kürbiskernen
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte
Weissweinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Zartes Black Angus Roastbeef
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und buntem Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzender Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Bunt gemischter Salat
mit karamellisierten Kürbiskernen
***
2. Akt Krimi
***
Unsere beliebte
Weissweinschaumsuppe
***
3. Akt Krimi
***
Grillierter Kräuterseitling
an grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin
und buntem Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Gebrannte Creme
mit zartschmelzender Vanilleglace

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Antipasti
Prosciutto und Salame, 
grillierte Zucchetti, 
Oliven und Burratini 
mit eingelegten Peperoni und Rucola
***
2. Akt Krimi
***
Minestrone

Traditionelle italienische Gemüsesuppe 
mit Pasta  
***
3. Akt Krimi
***
Saltimbocca alla romana
auf einem Rotweinjus mit Rosmarin

dazu ein sämiges Safranrisotto und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Tiramisu

mit Amaretto verfeinerter Dessertkiller
garniert mit Beeren und Früchten

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Antipasti
Grillierte Zucchetti, 
Oliven und Burratini 
auf eingelegten Peperoni und Rucola
***
2. Akt Krimi
***
Minestrone

Traditionelle italienische Gemüsesuppe 
mit Pasta  
***
3. Akt Krimi
***

Safranrisotto 
verfeinert mit Parmesan

grillierter Aubergine und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Tiramisu

mit Amaretto verfeinerter Dessertkiller 
garniert mit Beeren und Früchten

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Geröstete Kürbiscremesuppe
Haselnuss | Salbei | Kürbiskernöl
***
3. Akt Krimi
***
Kalbssteak
Rosmarinjus | Kartoffelgratin
Rotkraut | Glasierte Maroni
***
4. Akt Krimi
***
Bratapfel-Tiramisu

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Geröstete Kürbiscremesuppe
Haselnuss | Salbei | Kürbiskernöl
***
3. Akt Krimi
***
Sellerie-Steak
Rosmarinsauce
Pilzragout| Kartoffelgratin
Rotkraut | Glasierte Maroni
***
4. Akt Krimi
***
Bratapfel-Tiramisu

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
NüssliSalat
Ei | Croutons | Waldpilze | Hausdressing
***
2. Akt Krimi
***
ParmesanSuppe
***
3. Akt Krimi
***
RindsSchmorBraten
RotweinSauce | Tagliatelle | Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Auswahl verschiedener MiniDessert

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
NüssliSalat
Ei | Croutons | Waldpilze | Hausdressing
***
2. Akt Krimi
***
ParmesanSuppe
***
3. Akt Krimi
***
SteinpilzRavioli
WaldPilzRahmSauce
***
4. Akt Krimi
***
Auswahl verschiedener MiniDessert

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Feinstes Seetaler Rindstatar 
verfeinert mit Zitronen, Schnittlauchöl, 
Mascarponecreme und karamellisierten Zwiebeln
***
2. Akt Krimi
***
Klassische Minestrone
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3. Akt Krimi
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Saccottino prosciutto crudo 
an feinster Salbei Sauce mit gebratenen Pilzen
und garniert mit frischen Kräutern und Sprossen
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4. Akt Krimi
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Zitronen-Tarte
Sauerrahmglace, Rahm und frische Früchte

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
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1. Akt Krimi
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Vegi-Rüebli-Lachs-Tatar 
verfeinert mit Zitronen, Schnittlauchöl, Mascarponecreme und 
karamellisierten Zwiebeln
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2. Akt Krimi
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Klassische Minestrone
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3. Akt Krimi
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Saccottino Räuchertofu und Skyr 
an feinster Salbei Sauce, garniert mit
 frischen Kräutern, gebratenen Pilzen und Sprossen
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4. Akt Krimi
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Zitronen-Tarte
Sauerrahmglace, Rahm und frische Früchte